隠し味は、ウニ!DASHカレーを予想、日テレのザ鉄腕DASH!!

DASHカレーザ・鉄腕DASH
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日テレの日曜よる7時は、【ザ!鉄腕!DASH!!】

3月22日(日)は、ついに「DASHカレー」が完成するらしい。


TOKIOの長瀬が完成させた「俺たちのDASHカレー」。

そこには、

長瀬が最後まで悩みこだわった隠し味がありました


そんな、注目の【隠し味】を予想してみます。



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ウニ?



長瀬が発見した隠し味とは何か?

それは、

  • イチゴ
  • ビール
  • ウニ



ウニは、ご存知高級食材です。

カラスミ・コノワタと並び日本の3大珍味と言われています。

しかし、近くのスーパーでも手に入る食材でもあります。


ウニは、型くずれ防止のために、ミョウバン液に浸されることが多いですが、可能であれば生のウニが望ましいです。

なお、バフンウニ、ムラサキウニという種類がありますが、エゾバフンウニが最上です



そんなウニを隠し味に使うことで、まろやかで濃厚な旨味が加わること間違いなし。




レシピを公開


長瀬は、よほどの自信があるのでしょう。

「旨いかどうか、TVの前の皆さんに決めてほしい!」と宣言して、全レシピを完全公開すると言い出したようです・・・。



はたして、隠し味に使った珍味とは?

DASHカレーのお味とは、如何なるものなのか?


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