#ウニ #隠し味 #予想 #DASHカレー #ザ鉄腕DASH
日テレの日曜よる7時は、【ザ!鉄腕!DASH!!】。
3月22日(日)は、ついに「DASHカレー」が完成するらしい。
TOKIOの長瀬が完成させた「俺たちのDASHカレー」。
そこには、
長瀬が最後まで悩みこだわった隠し味がありました。
そんな、注目の【隠し味】を予想してみます。
ウニ?
3月22日の「ザ!鉄腕!DASH!!」
— yuri (@kirameki50) March 19, 2020
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長瀬が発見した隠し味とは何か?
それは、
- イチゴ
- ビール
- ウニ

ウニは、ご存知高級食材です。
カラスミ・コノワタと並び日本の3大珍味と言われています。
しかし、近くのスーパーでも手に入る食材でもあります。
ウニは、型くずれ防止のために、ミョウバン液に浸されることが多いですが、可能であれば生のウニが望ましいです。
なお、バフンウニ、ムラサキウニという種類がありますが、エゾバフンウニが最上です。
そんなウニを隠し味に使うことで、まろやかで濃厚な旨味が加わること間違いなし。
レシピを公開
長瀬は、よほどの自信があるのでしょう。
「旨いかどうか、TVの前の皆さんに決めてほしい!」と宣言して、全レシピを完全公開すると言い出したようです・・・。
はたして、隠し味に使った珍味とは?
DASHカレーのお味とは、如何なるものなのか?
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