人気のパンケーキを食べました。

ふわっふわしっとりパンケーキスイーツ
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ネットで調べると、超人気で相当混雑するらしいので、平日(金曜)の午後2時過ぎに訪問しました。

注文は、お目当てのパンケーキ。

ソースはメイプル、アイスクリームはサービスで、セットドリンクはホットミルクにしました。

昼食時間帯を避けたことが良かったらしくて、2階(喫煙)はお客ゼロで、ゆっくりできました。

※1階は駐車スペース、お店は2階と3階(禁煙)でした。

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パンケーキは、初めての食感!

3枚セットのパンケーキは、焼きたてで、リコッタチーズの香りに食欲がそそられ、空腹に響く。

フォークを使うと、ふわっふわ、しっとりでビックリ。

こんなの食べたことない‼

ホイップクリームとバニラアイスをからめていただきました。

バニラアイスもとっても美味(ハーゲンダッツに似てました)。

とっても至福を感じるひと時でしたので、超絶お勧めします。

かなり空腹だったのですが、残そうと思ったほど満腹でした。

パンケーキのお皿は、胡蝶蘭を思わせる波打った白で、初めてで、何となく上品でした。

リコッタチーズのパンケーキ

テーブルの上には、パンケーキの注文のしかたの説明書きがあって、とっても親切‼

左から順番に決めていきます。

最初は、パンケーキ生地(3枚)で、ホイップクリーム付。プレーンタイプ。

道産牛乳で作った自家製リコッタチーズを使用した生地は、しっかりと焼いているのに、しっとりとした食感が特徴。

オーダーを受けてから1枚ずつ焼き上げるために、約30分ほどかかるとのこと。

2番目に、ソースを選びます。

  • アングレーズ(カスタードのような優しい味にほんのり洋酒)
  • ハニー(はちみつの味を活かしたソース)
  • メイプル(カナダ・ケベック州産の本格メイプル)
  • ミックスベリー
  • キャラメル(苦味と甘味のバランスを重視)
  • チョコレート(甘さの中にチョコレートの奥深さ)

ちなみに私は、メイプルをチョイスしました。

3番目は、トッピング

  • バナナ(トッピングには欠かせません)
  • イチゴ(道産イチゴ・産地は季節で変動)
  • ローストナッツ(アーモンド、クルミ、ピーカンナッツ、ヘーゼルナッツ)
  • マロン(渋皮付きのマロンを使用、栗本来の甘さが感じられる)
  • アイスクリーム(卵黄たっぷり使用でも、後味はスッキリ)

私は、アイスクリームをチョイスしましたが、ドリンクセットにしたためアイスクリームはサービスになりました。(お店の人が教えてくれました)

4番目に、無料トッピングがあります。

  • 岩塩(ドイツ産)
  • シナモンパウダー
  • ココアパウダー

私は、ここはパス。

これで完成です。

なお、ドリンクセットにすると、トッピングのアイスクリームがサービスになります。

セットで選べるドリンクメニューは?

  • フレンチコーヒー
  • アイスコーヒー
  • ミルク(ホット・アイス)
  • マイルドコーヒー
  • 紅茶(ホット・アイス)
  • グラスワイン(赤/白)

私は、ホットミルクにしました。

表面がふわふわのホイップ状でまろやかな口触り、コーヒーシュガーを入れていただきました。

最後に、お店のお勧めの組み合わせが紹介されていました。

  • ソースはアングレーズ、トッピングはバナナ
  • ソースはハニー、トッピングはマロン
  • ソースはキャラメル、トッピングはローストナッツと岩塩

メニューは?

珈琲専門店ですから種類が豊富で、自家焙煎の豆も販売してます。

コーヒーのラインナップ。

  • ブレンドコーヒーは、フレンチブレンド他5種
  • ストレートコーヒーは、ブラジル、モカ・マタリ、マンデリン、グアテマラ
  • アレンジコーヒーは、カフェオレ(ホット・アイス)他7種
  • 紅茶は、アールグレイ他4種
  • オーガニックハーブティーは、カモミール他4種
  • フレッシュジュースは、オレンジジュース他7種

パンケーキ以外にも、単品のケーキが8種類くらい、単品のキッシュ、10個限定のオムライスなどもメニューにはありますが、当分の間はパンケーキのみ。再開予定は未定とのことでした。

メニュー綴りはこんな感じ。

2階の雰囲気

カウンターは5席。4人掛けテーブル席2。壁際の1人掛け4席。

お店の情報など

2012年10月開店で、7年3ヶ月と新しめ。

札幌市中央区といえど、円山西町7丁目1-18は高台にあります。

マイカーが便利なんですが、駐車スペースは4台のみ

私は、札幌市営地下鉄円山公園駅から、ジェイアール北海道バス(円15)円山西町神社前行きに乗車して、「円山西町3丁目」下車、徒歩約5分でした。

なお、「円山西町3丁目」下車時に、道路の反対側に行き、帰りの時刻を写メしました。

というのも、バスは、1時間に1~2本のため、寒空の下で待ちたくないから。

営業時間は、11:00~19:00(ラストオーダー18:00)ですが、品薄で早めに閉店することがあるそうです。

また、定休日は水曜日ですが、不定期で休みがあり、加えて、大混雑もありそうです。

これらのことから、事前に電話確認は絶対かと思います。

☎011-215-5101

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