今週の日曜日に食べてきました。
日曜日も早朝６時からやってます。「朝ラー」
あっさり上品なラーメン（中華そば）
注文・試食したのは、人気№１「追い鰹チャーシューワンタン麵」750円。
大満足だったので、一押しです。
㊟ごめんなさい、写メを忘れました。
写真は、懸垂幕のものです。
スープは透明であっさり！
鶏ガラ、煮干し、鰹節の透明スープから、食欲をそそる香ばしい香り。
出来上がったラーメンの上に、たっぷりの追い鰹節！
これで、カツオがプンプン香る。
麵は2種類から選べます！
注文時に、麵を選びます。
細麺ストレートと全粒粉平打ち。
今回は、お店の外やお店の中に貼ってある写真を見て、「細麺ストレート」をチョイスしました。
細麺といっても色々あると思いますが、ここの麵はかなり細いです。
そうめん位の細さでした。
しかも、ストレート（ゆでる前は小さな袋に入っているため、チョットだけ曲がっていました。）
この細麺ストレートは、他にはないかも？
※豚骨で有名な、福岡の長浜ラーメンも細麺ストレートですが、それよりも大分細いです。
ラーメンの構成！
注文したラーメンは、透明スープの中に細麺ストレート。
その上には、大きなチャーシュー２枚と、ワンタン２個。
それらの上に「追い鰹」タップリ。
ボリューム感！
食べる前はちょっと少ないかも？と思っていました。
※大盛り１００円を頼めばよかった？
ところが、甘辛チャーシューとワンタン、意外と食べ応えのある麵で、満腹！
店主一押しの「ぶっ込みセット」を頼む余裕はありませんでした。
店主一押し「ぶっ込みセット」とは？
麵を全部食べた状態で、スープは残して、ご飯＋あられ＋ごま＋のり＋ワサビを入れて混ぜ混ぜ。
同じ丼で違う味を堪能！超絶満足は間違いなしです。追加200円。
店名「うさぎ」の由来！
マスターの高校時代の「あだ名」ということでした。
学生時代はずーっとバレーボール部だったとのことです。
そうして、高校１年の時に、先輩からいきなり、「うさぎ」と名付けられたとか。
その先輩がなぜ「うさぎ」と名付けたのかは不明でした。
お店は、オープンから早７年。
場所は、札幌市北区北２７条西３丁目４－７、のりたマンション１Ｆ。
札幌市営地下鉄「北２４条駅」から徒歩６～７分です。
月曜日が定休日。
毎朝、６時～お昼２時30分まで。
ラストオーダー２時15分。
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